想要在一個企業里面承包食堂是需要達到一定的條件的，比如讓員工認可你的伙食，那么在承包企業食堂時服務和衛生有哪些注意事項呢？下面南沙食堂承包小編就來給大家介紹一下食堂承包服務和衛生需要注意的事項：
一、服務方面
1、一日三餐的就餐時間、就餐人數如有臨時改變，會合理安排，靈活機動的保障好每位就餐人員的滿意。
2、及時了解就餐人員對飯菜的滿意度，根據不同口味和季節，合理搭配交替變換菜品花樣。做到營養搭配合理，真正做到反饋及時、改進迅速，以提高工作效率和滿意度
3、了解員工的飲食習慣和喜愛的菜品花樣。在味美價廉的基礎上，合理調配不同口味的飯菜，確保每位員工吃到衛生、可口、舒心的飯菜。
二、衛生方面
1、食堂餐廳室內外整潔明亮，定期安排人員對飯堂消毒、清理。
2、采購肉菜瓜果時要選擇不變質菜品和檢驗部門批準的肉類及家禽和家畜，所用制作灶具定期消毒，定人、定崗落實到個人，確保用具安全衛生。
以上信息來自廣州市廣盛餐飲管理有限公司，廣盛一直以綠色，衛生，健康，味美，質優為標準，在高效服務客戶的同時，致力提供安全健康的飲食服務，以客戶為中心，合作共贏，服務至上，誠信，合作，服務，責任為準則，成為行業內受尊敬的企業。想要了解更多南沙食堂承包的相關信息請點擊官網：www.jftsd239.com/
