隨著人們對人體健康的意識提高，很多人對飲食方面都非常注重，都會選擇有機食材來食用，但是消費者都會覺得有機食材價格較高，為什么有機蔬菜的價格會比普通蔬菜高呢？下面廣州有機蔬菜配送小編分享幾個問答，看了之后就會了解有機蔬菜了：
問題一、吃有機蔬菜，有益身體嗎？
1、有機蔬菜中對人體有益的礦物質含量比一般蔬菜要高很多，常吃有機蔬菜能改善體質。
2、對過敏性體質的人非常有效，有機蔬菜不施化肥、化學農約和催熟添加劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，同時可減少病變或過敏的機會。
3、有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規產品高出200%，而抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。
4、如果食用一般的蔬菜，里面含的農藥長期累積在人體,可能會導致肝的病變，但有機蔬菜里是不含化學肥料和農藥，對人體比較健康、安全。
問題二、吃有機蔬菜對心理和生環境有什么影響?
一般的蔬菜里含有一些化學成分,長期吃下來會造成容易躁動,情緒也會比較不穩定,容易造成思緒不穩定。有機蔬菜的種植需要有良好的生態環境，同時要求種植中對生態環境友好，所以，如果消費能增加有機蔬菜的消費量，將會推動我國生態環境的保護。
問題三、有機蔬菜為什么那么貴?
1、與普通蔬菜相比，有機蔬菜的價格是高一些。高的原因主要是有機蔬菜的種植、生產成本遠高于普通蔬菜
2、有機蔬菜種植的水體、土壤、大氣等各項環境要素均須達到有機蔬菜的生產標準
3、有機蔬菜的投入物（有機肥、有機農藥等符合有機農藥要求的物質）價格要高于常規農業數倍
4、有機蔬菜生長過程中需要人工除草
5、有機蔬菜的生長周期比起一般的蔬菜要長1倍左右
6、有機蔬菜的商品率很低
目前中國種植有機菜的商家幾乎都在虧本經營，考慮到有機蔬菜在安全、營養、健康方面給您帶來的回報，有機菜的性價比遠高于普通蔬菜。
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